Padaria Portuguesa na Fispal utiliza balanças da empresa
Outro dos destaques da Fispal Food Service 2009, que acontece até o dia 18 no Expo Center Norte, na capital paulista, conta com produtos da Balmak. É a Padaria Portuguesa, um espaço conceito de panificação completo que reúne produtos e equipamentos de diversas empresas para mostrar aos visitantes as possibilidades de negócios e as tendências do segmento.
Para essa edição a Balmak forneceu à padaria duas balanças dos modelos Economic Line e Linha Brasil, ambas utilizadas com muita freqüência por todos os profissionais envolvidos no projeto, já que a atividade de panificação necessita de pesagens exatas para a maioria das receitas.
Em comemoração aos 25 anos da Fispal Food Service, esse ano o projeto homenageia as 25 padarias paulistas mais tradicionais, e é comandado pela Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo – Hotec.
